Свежеобжаренный кофе в зернах.
Попробуйте начать варить этот кофе в фильтре, если до этого никогда ещё фильтр не пили, он станет любимчиком. С него все начинают, а дальше он либо останется фаворитом, либо вы пойдёте дальше узнавать сорта.
Вкусовой профиль:
дыня; маракуйа; грейпфрут; мёд
Обработка: мытая
Оценка Q: 85,25
Регион: Уила
Высота произрастания: 2 000 м
Разновидность: Типика, Катурра, Кастилло
Обжарен 9 ноября 2021
Вес: 1000 гр.

Свежеобжаренный кофе Бразилия Сантос — вы наверняка слышали про этот кофе. Классический кофе, который понравится тем, кто любит кофе без лишней кислотности с орехами и карамелью.
Вкусовой профиль: вкус без лишней кислотности с нотками фундука и какао
Регион: Суль Де Минас
Обработка: натуральная
Высота произрастания: 850–1100 м
Разновидность: катуаи, мундо-ново
Оценка Q: 83
Вес: 250 гр.

Тёмный шоколад идёт в основе всех слитков. В составе какао тёртое селективного сорта Фино Дэ Арома, нерафинированное масло какао холодного отжима, мёд с просторов Алтая, экстракт стевии.
Нажимая кнопку "Купить" сможете выбрать интересующий Вас вкус.

Этот шу Пуэр один из самых фруктовых в нашем ассортименте. Согласитесь, очень странно слышать такое про шу пуэры, где мы привыкли «наблюдать» скорее землистые, древесные или ореховые ноты вкуса, но уж никак не фруктовые. Имея такой чай в своей коллекции вы будуте часто удивлять себя и своих чайных друзей, и уж точно он не оставит вас равнодушным к его вкусу. Бывают разные предпочтения и пожелания к чаепитию, но этот чай абсолютно беспроигрышный вариант.

Еще один представитель юньнаньских зеленых чаев в нашем ассортименте. Только теперь уже из Мэнхая, с одноименного чайного куста «Фосян», выращенного и произведенного в строгом соответствии с государственными стандартами, чайными специалистами НИИ чая Пуэр. Чайный куст «Фосян» скрещен с чайным кустом «Фудин Байча», сырье с которого чаще всего используется при производстве белых чаев. В результате мягкий и насыщенный сладковатый растительный вкус этого чая покорил сердца любителей чая. Мы не успеваем его привозить, этот чай пользуется бешеным спросом, и если вы цените зеленые чаи, то точно по достоинству оцените его качество. Оказывает очень сильное тонизирующее воздействие на организм, и не рекомендуется пить натощак или на ночь.

Один из самых сбалансированных красных чаев, когда-либо бывших в нашем ассортименте. Производителю удалось ярко подчеркнуть его теплый вкус. Чай обладает легким ароматом какао-бобов, шоколада и золотой орхидеи. Золотистые чайные почки придают чаю играющий вкус, он «искрится» на языке, наполняя свежестью весь организм.

Наилучшее сочетание "цена-качество" на рынке чая Пуэр. Всемирно известный чайный завод под маркой Баоянь выпускал товары, которые поставлялись только для буддистской элиты в Тибете. "Баоянь" переводится как "священный огонь" - это понятие в буддизме играет огромную роль. Но нас интересует, конечно же, сам чай. Вкус ровный , плотный и насыщенный до сладости. Во время чаепития эта сладость появляется неожиданно. И это очень сильно удивляет, заставляет задуматься над оттенками вкуса.

Встречайте мой новый чай. На этот раз вместо солидного и престижного я решил сделать чай с игривой упаковкой, которую хочется рассматривать подолгу. А для того попусту не нее не глядеть я изобразил полный цикл превращения чайного пектина в чайный камень, чем по сути и является шу пуэр «Путь чайного камня». Эти чайные камни, или чайные головы мне удалось найти в далеком 2010 году в Мэнхае у Фэн Дунчэна, с тех пор они бережно хранились на моем чайном складе и вот теперь, когда вкус их «дозрел» я готов представить их вам.

Самый известный чай сорта улун, по популярности не уступает еще одному своему сородичу - Те Гуаньинь, и производится в той же провинции, в северной ее части, в регионе, называемом Уи. Это место известно не только как чайная точка. Зз-за удивительной красоты природы здесь снимается чуть ли не половина китайских фильмов. Чай хорош всем, и уникальным чарующим ароматом, и незабываемым, теплым цветочным вкусом.

Новый урожай легендарного чая, предыдущий урожай которого, получил высокую оценку у наших покупателей. Особенно выделяется его тонкий и пронзительный аромат свежескошенной травы, разбавленный сладкими нотами производителям не дает покоя слава чая Пуэр. На пике популярности многие производители тоже стали экспериментировать с другими чаями, прессуя все подряд. Однако, качественный симбиоз получился только у белого чая. который по своим технологическим характеристикам имеет сходство с пуэрами. Этот чай знаменателен еще и тем, что для сбора сырья для него отбирают один вид чайных кустов, у которых нижняя часть листа сплошь покрыта белым ворсом. Таким образом, при сушке, та поверхность, на которой не было ворса становится черной. А, с ворсом так и остается практически неизменной. Чайная лепешка получается очень контрастной и необыкновенно красивой по цвету.

Плантационный Шу Пуэр «Рецепт 701» - Классический рецепт от проверенного чайного завода Тулинь. Любителям чая Пуэр это имя хорошо знакомо, ну а для тех, кто впервые слышит необходимо сделать пояснение. Все пуэры, которые выпускает этот завод всегда имеют отличительную черту – вкус всегда слегка дымный с хвойным ароматом. Это объясняется географией произрастания чая. По сути, это один из самых северных районов сбора чая, и если вы привыкли к цветочным ароматам шэнов или землисто-ореховым нотам шу пуэров, то здесь вас ждет большое удивление. Чай имеет стройный и ровный моновкус, с практически полным отсутствием « органолептической игры», однако очень долго сохраняющий цвет и вкус при заваривании. Пуэры отсюда не похожи ни на что другое и всегда стоят особняком в чайном мире, но любителям чая Пуэр просто необходимо иметь в коллекции такой чай.

Один из довольно редко встречающихся вариантов прессовки шу пуэров - "железный" блин. При таком способе прессовки используются другие пресс-формы, который не оставляют углубления в середине. Чайное сырье одинаково спрессовано по всему диаметру лепешки. А еще, сама прессовка намного плотнее, за счет этот достигается более долгое хранение чая. Выдержанные "Железные блины", которые были в нашей коллекции отличались свежестью вкуса, и меньшей степени ферментированности, нежели в обычных лепешках. Чай обладает сладким вкусом, но его очень удачно слегка горьковатая, с ароматом свежемолотого кофе, нотка, которая придает этому чаю благородство.